Innovazione o tradizione? La nostra cucina è entrambe le cose e la filosofia che guida le nostre mani nel preparare i piatti si può riassumere nel concetto di “Sperimentare ma nel solco della tradizione”.
Nei nostri piatti cerchiamo di esprimere l’essenza del territorio maceratese, la gente di un tempo, le suggestioni del nostro vissuto. Il motto del nostro Chef Giustozzi è "riscoprire e riportare alla luce i sapori perduti della tradizione e rinnovarli", deturnarli in un contesto moderno e innovativo, ma rispettoso della storia dell'uomo nel suo territorio. Tutti i giorni vi aspettiamo con la nostra personale interpretazione della tradizione culinaria locale in armonia con la stagione ed il mercato. La qualità nasce dalla mano leggera dello Chef Giuseppe Giustozzi e dalla bontà degli ingredienti usati. Il rispetto delle stagioni e l'amore per i prodotti del territorio sono tutto quello che vogliamo offrirvi come base del nostro lavoro. Pregiati vini delle colline marchigiane, prodotti in antichi vigneti, etichette di grandi produttori nazionali ed esteri, arricchiscono la cantina. Il ristorante "Arlecchino" è inserito nella lista dei ristoranti che compongono il Gruppo Giustozzi Hotels.

Nel ristorante è disponibile la connessione ad Internet Wi-Fi gratuita.

Giorno di Chiusura: Sabato e Domenica, Aperto su prenotazione settimanale
Orario: 11.45/14.15 - 19.45/22.30